Podlaski gospodarz dobrze o tym wie, że przez żołądek trafimy do serca, a z takim arsenałem, nawet tym niedostępnym miękną nogi 😉 Długie, zimowe wieczory to doskonały moment na kombinowanie, urozmaicanie i niespodzianki – i to wszystko udało mi się zawrzeć w jednym przepisie;-) Historia tego dania sięga Maja 1997 roku, kiedy to niejaki Tadek zechciał sprawić niespodziankę swojej […]
Boeuf Stroganow
Może nie zupełnie podlaski ale za to niezwykle wyjątkowy. Boeuf Stroganow czyli połączenie kuchni francuskiej oraz rosyjskiej. Smażona polędwica wołowa, gotowana razem z sosem. Idealnie wpasowuje się w klimat kuchni podlaskiej i znakomicie nadaje się na niedzielny obiad. Oto przepis: Składniki: 500 g dobrej jakości wołowiny, np polędwica wołowa, rostbef 1 łyżka mąki pszennej klarowane masło […]